Scheda tecnica
Denominazione: La Cascina – Monferrato Rosso doc
Vitigno: Nebbiolo – selezione clonale Consorzio Tutela del Barolo
Vinificazione: macerazione con le bucce 15 giorni circa, a seconda dell’annata
Maturazione: affinamento circa 2 anni in legno
Caratteristiche organolettiche:
color rosso rubino scarico tendente al mattone.
Profumo elegante con sentori di cacao e spezie.
Leggere note boisé che gli derivano dall’affinamento.
Con tannini setosi e un palato di rara franchezza richiama alla beva
Temperatura di servizio: da 16 a 18 °C – 60/65 °F
Gradazione: da 13% a 14% vol
Capacità bottiglie: 0,75 l