Sacripantina

Ingredienti: génoise (detta anche pan di Spagna), farina, zucchero, uova, burro, marsala, amaretti, rum

Alla fine dell’Ottocento un pasticcere genovese, ispirato dai racconti dell’Ariosto sull’amore del re Sacripante per la bella Angelica, inventò questo delizioso dolce